হাঁসের মাংস

খাবারের বিবরণী:

পিছনের গল্প: হাঁসের মাংস ভুনা বা কালা ভুনা বাঙালি রন্ধনশৈলীতে এক পরম আভিজাত্যের প্রতীক। বিশেষ করে শীতকালে বা নতুন ধান ওঠার পর চালের রুটি কিংবা গরম ভাতের সাথে মশলাদার হাঁসের মাংস খাওয়ার ঐতিহ্য যুগ যুগ ধরে চলে আসছে। হাঁসের মাংসের নিজস্ব একটি তীব্র ফ্লেভার থাকে, যা দূর করতে এবং স্বাদ বাড়াতে প্রচুর পরিমাণে পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা, আস্ত রসুন, শুকনো মরিচের গুঁড়ো এবং জয়ফল-জয়িত্রীর মতো শাহী গরম মশলা ব্যবহার করে ধিমে আঁচে দীর্ঘ সময় কষানো হয়।\n\nরিজিক রেস্টুরেন্টে সম্পূর্ণ ঐতিহ্যবাহী রেসিপি মেনে এবং পরিচ্ছন্ন পরিবেশে এই পদটি প্রস্তুত করা হয়, যা মাংসকে করে তোলে নরম ও রসালো। মূল্য: ২৫০ টাকা। এখনই অর্ডার করতে **'Order Now on WhatsApp'** বাটনে ক্লিক করুন।